Four à
Sole
Électrique N-STONE
Chaque niveau fonctionne indépendamment — faites cuire différents produits en même temps. Sole en pierre, chauffage haut et bas, durée de vapeur réglable. Solution complète avec l'option armoire de fermentation.
Niveaux indépendants
Chaque niveau est contrôlé séparément — température, vapeur et durée différentes. Faites cuire trois produits différents en même temps.
Chauffage à sole en pierre
Sole en pierre naturelle, cuisson homogène avec chauffage haut et bas. Durée de vapeur réglable.
Armoire de fermentation
Armoire de fermentation inférieure en option — température et humidité réglables. Fermentation avant cuisson.
Technologie · N-STONE
La tradition
du goût,
venue de
la pierre.
Sole en pierre naturelle
La sole en pierre emmagasine et diffuse la chaleur de manière homogène. Cuisson constante à chaque fournée grâce au chauffage haut et bas. La saveur du four à pierre traditionnel, avec la précision de l'électrique.
Structure modulaire
Commencez avec un seul niveau, ajoutez-en au fur et à mesure de vos besoins. Chaque niveau a son électricité et son contrôle indépendants. La hotte et l'armoire de fermentation peuvent être ajoutées ultérieurement.
Contrôle de la vapeur
Durée de vapeur réglable pour chaque niveau. Sortie de cheminée Ø11,5 cm. Croûte croustillante, surface brillante, résultat professionnel.
Optimum : Sole en pierre · 210°C · plaque 40×60 cm · contrôle indépendant des niveaux
Caractéristiques techniques / N-STONE
Le goût du
four à pierre,
à l'électricité.
NOKSWAY
Formulaire de devis · N-STONE