Модульная система с каменным подом

Электрическая
подовая
печь N-STONE

Каждый под работает независимо — выпекайте разные изделия одновременно. Каменный под, нагрев сверху и снизу, регулируемое время подачи пара. Полное решение с опцией расстоечного шкафа.

2/4/6 противней

На под

4.5-9.5 кВт

Электричество

380В / 3Ф

Подключение

N-STONE 60/80/125 · С ОПЦИЕЙ РАССТОЕЧНОГО ШКАФА

01

Независимые поды

Каждый под с отдельным управлением — разная температура, пар и время. Выпекайте три разных изделия одновременно.

02

Нагрев каменного пода

Натуральный каменный под, нагрев сверху и снизу для равномерной выпечки. Регулируемое время подачи пара.

03

Расстоечный шкаф

Опциональный расстоечный шкаф снизу — регулируемые температура и влажность. Расстойка перед выпечкой.

N-STONE · Каменный под · Модульная

Технология · N-STONE

Рожденная
камнем
традиция
вкуса.

01

Натуральный каменный под

Каменный под равномерно накапливает и отдает тепло. Верхний и нижний нагрев обеспечивают стабильную выпечку каждой партии. Вкус традиционной каменной печи с электрической точностью.

Каменный под · внутренняя высота 210 ммНезависимый нагрев сверху/снизу

02

Модульная конструкция

Начните с одного пода и добавляйте поды по мере роста потребностей. Каждый под с независимым электропитанием и управлением. Вытяжной зонт и расстоечный шкаф можно добавить позже.

1-3 пода · можно добавить позжеРасстоечный шкаф — опция

03

Управление паром

Регулируемое время подачи пара для каждого пода. Выход дымохода Ø11,5 см. Хрустящая корочка, глянцевая поверхность, профессиональный результат.

Регулируемый парДымоход Ø11,5 см

!

Оптимальный режим: Каменный под · 210°C · противень 40×60 см · независимое управление подами

Технические характеристики / N-STONE

Параметр	Единица	N-STONE 60	N-STONE 80	N-STONE 125
Ширина	мм	1 100	1 560	1 560
Длина	мм	1 400	1 400	2 530
Высота (на под)	мм	340	340	340
Внутренняя ширина печи	мм	600	1 250	1 250
Внутренняя длина печи	мм	800	800	1 250
Внутренняя высота печи	мм	210	210	210
Диаметр выхода дымохода	см	11.5	11.5	11.5
Противней на под	шт.	2 (40×60)	4 (40×60)	6 (40×60)
Мощность электродвигателя	кВт	4.5	7.3	9.5
Электрическое подключение	—	380В / 3Ф	380В / 3Ф	380В / 3Ф
Высота расстоечного шкафа	мм	700	700	700
Мощность расстоечного шкафа	кВт	3	4	4
Вес пода	кг	140	230	250
Вес расстоечного шкафа	кг	125	175	175
Система управления	—	Руч / Циф / Сенс	Руч / Циф / Сенс	Руч / Циф / Сенс

* Противень 40×60 см, подключение 380В/3ФNOKSWAY ИНЖИНИРИНГ

Создайте вкус
каменной печи
на электричестве.

NOKSWAY

Форма заявки · N-STONE

Электрическаяподоваяпечь N-STONE