Новости.

12 августа 2026

Noksway выходит на 73-й рынок: новая эра в Западной Африке

Благодаря новому дистрибьюторскому соглашению в Западной Африке Noksway вышел на 73-й рынок. Новый партнёр с центром в Гане обеспечит местную техническую поддержку пекарен региона.

Компания

8 августа 2026

Как тренд на хлеб на закваске меняет промышленные печи?

За последние 5 лет спрос на хлеб на закваске вырос на 340%. Длительные процессы ферментации подталкивают пекарей к печам с контролем пара и низкотемпературными профилями. Как серия NKF от Noksway отвечает на эту потребность?

Отрасль

1 августа 2026

Энергозатраты трансформируют пекарную отрасль: технологии рекуперации тепла

Цены на энергию в Европе за последние 3 года выросли на 58%. Инженеры Noksway разработали систему рекуперации тепла, обеспечивающую экономию энергии до 40% в туннельных печах.

Технологии

25 июля 2026

Центр НИОКР Noksway представил сенсорную панель нового поколения

Промышленная панель 7" уступает место HD-сенсорному экрану 10". Благодаря памяти на 1000 рецептов, облачному резервированию и удалённой диагностике серия NKF стала ещё умнее.

Продукция

18 июля 2026

Бум мини-пекарен: как выбрать правильное оборудование для малого производства

За последние 2 года в Турции открылось 4 200 новых мини-пекарен. Компактные ротационные печи и спиральные тестомесы вместимостью 60 кг стали звёздами этого сегмента. Гид по правильному выбору.

Гид

10 июля 2026

Видение Саудовской Аравии 2030 и его влияние на пекарную отрасль

В рамках Vision 2030 Саудовская Аравия утраивает инвестиции в переработку продуктов питания. Новый шоурум в Эр-Рияде укрепляет позиции Noksway на рынке Персидского залива.

Рынок

2 июля 2026

70% пекарен с безглютеновой линией совершают эту ошибку

Риск перекрёстного загрязнения — самый критичный момент безглютенового производства. Даже на предприятиях с отдельной линией выбор оборудования и управление воздушными потоками имеют решающее значение.

Гид

24 июня 2026

Рекорд Noksway: с конвейера сошла 5000-я машина

На производственной площадке в Konya OSB с конвейера сошла 5000-я машина. Эта веха — символ 11-летнего пути и доверия, распространившегося на 72 страны.

Компания

15 июня 2026

Цифровизация пекарен: эпоха контроля производства с IoT-датчиками

IoT-датчики, отслеживающие температуру, влажность и потребление энергии в реальном времени, становятся новым стандартом в пекарном деле. Платформа NKF нового поколения от Noksway собирает эти данные на одной панели.

Технологии

5 июня 2026

Кризис багета? Как дефицит муки во Франции отражается на отрасли

Колебания цен на муку в Европе влияют и на турецких пекарей. В условиях ценового давления критически важными стали инвестиции в оборудование, повышающее эффективность.

Отрасль